眾所周知，重慶餐飲味型以麻辣為主，川渝地區的人普遍對非麻辣味型的餐飲接受度不高，要在重慶開一家港粵口味的茶點餐廳，難度可想而知。然而分析點都德重慶分店的熱度，并不完全是其品牌知名度帶來的影響，更能證明的是在重慶這片市場，消費者對廣式茶點的包容性是比較強的，港粵茶點餐廳并非沒有出路。找到關鍵制勝點，項目就能取得成功。
我們在廣東各大知名港點、早茶餐廳走訪調研多天時間，發現對于廣東人來說，茶點不僅僅只是一種美食，一頓飯而已，它更代表了一種悠閑放松的生活方式。每天約上親人或者朋友，在茶餐廳一邊吃著美味的點心，一邊喝茶閑談，分享生活已經成為他們的日常。
反觀重慶，我們調研巴南萬達的客群情況和周邊餐飲的狀態，發現大部分餐飲都是固定化的中央廚房，提供的僅僅只是一頓飯而已，消費者也習慣了快節奏飲食的生活方式，很少能真正安心的坐下來去享受美食，感受并分享生活的美好和喜悅。而餐飲本該是生活中的發光點，我們把廣東的茶文化帶到重慶，給消費者提供另一種餐飲方式，就是項目的機會。
一個隨時能讓三五好友輕松自在的品嘗美食，同時喝茶聊天分享生活的悠閑空間——叁包伍點手作廣點。
在價格上，我們對比了周邊競品的人均價格，選擇了一個主流賽道，主張以普通大眾都能消費得起的價格，從各方面呈現超出消費者預期的價值體驗。
在產品上，我們突出強調“手作廣點，新鮮可見”的特點，以“新鮮、手作、正宗”三大核心，將三包進行再定義，配合“港粵名師”“限量供應”等文案，讓消費者直觀感受到每道點心的品質所在，同時強化點心創新性，保證每道點心都能讓消費者有驚喜的感覺。
在空間上，我們采用2-6人的餐位設置，整體氛圍定調為輕松舒適，在墻面上我們融入了很多港粵早茶文化“一盅兩件”“吹水”等，讓品牌更顯正宗，也更容易讓消費者沉浸在場景之中。
叁包伍點為消費者提供的不僅是一道道精致創新的點心，他更是在為朋友、親人提供一個見面的理由，為被生活壓迫的人們提供一個放松身心的空間，為樂于分享的年輕人，提供一份更悠閑更精致的生活方式和生活態度。
